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中国制造业基于创新的战略与转型

发布时间:2010-7-15 15:21:14

但是刀昂贵无比,   所以说日本的经验对中国有三大启示。一是中国的产品一定要走向自主品牌。比如说日本现在还在做刀。做珍藏用,基本上不再去做一般性的低端刀,不跟中国来竞争了二是向高端的技术转型和升级。比如说五星级以上的高端餐具,比如说手术刀也能做得出来。三是一定要挖掘新蓝海当中的新局域。这仅仅是基本要求而已。曾经问渡边教授,看中国的这些工艺比日本至少落后了多少年?七十多岁了日本侵华的时候他已经在做刀了那时候做的军用刺刀。说你中国做刀的这种工艺水平就相当于日本50年代的水平。看看我有多落后,差别有多远。所以,中国的企业一定要大转型。

就全都供应了世界五星级以上的宾馆, 看一下日本的制造产业。知道日本是一个崇尚刀的国家。过去日本是靠刀起家的现在日本已经不怎么去做餐刀了但是刀只要做出来。价格奇贵无比。五星级以上的宾馆相当一部分用的日本的高端厨具。这个厨具质量好在哪里,再来看一看现在转型的产品。现在日本转型做什么东西呢?高尔夫球头、球杆。贵不贵?动辄几万,十几万的都有。和日本厨具有一个比较的德国,德国有一个厨具叫什么?针对中国人造的叫双立人。德国的双立人企业在中国上海成立了一家公司,专门针对中国妇女手比较短的特点设置了短柄刀具,这叫什么牌?说对了就叫单立人。

阳江应该讲是中国刀具的一个产业集群。阳江有一个企业非常有名,   再看一看中国的阳江。叫十八子刀。要知道阳江十八子一套刀具总共加起来两百多块钱就可以买到但是如果你买一个德国的双立人,后面要加一个零,20003000样子。

渡边教授今年已经75岁了一个老头带着一个照相机,   看一看阳江的一个生产车间。这是日本庆义大学的渡边教授冒着很大风险进去拍摄的为什么感兴趣呢?因为日本人比我更敬业。甚至于趴到切割机的旁边霹雳啪啦就开始拍照。这样一个人,比人家的年龄小很多,为什么不敢进去呢?所以我硬着头皮、捏着鼻子就进去了然后霹雳啪啦拍了好多照片。大家看,这是一个工人在磨刀,打磨。别看Iphone都是富士康组装,但是抛光技术全是MadeinJapan抛完以后再跑到中国来组装的因为靠我这种抛法要抛到猴年马月去,抛的质量又会是怎么样呢?那个生产车间待了五分钟,进去以后一拍头上全都是粉尘。里面的工人也不戴口罩,就问他为什么不戴口罩,不怕得心肺病吗?说顾不得,嫌麻烦,而且天气也挺热,戴上那个东西挺闷的干脆就不戴了

阳江开世界刀博会,   广东的领导人很有意思。有一个结论,阳江的十八子刀还可以,当初为什么不做手术刀呢?那个手术刀那么小一点点,就要卖三千多块钱,这一堆刀才卖两百多块钱,为什么不做小小的刀呢?以后做高附加值的诸位,手术刀跟人家的手术刀差距有多远?说一说看,一个双立人或者单立人为什么和中国的产品后面相差一个零?材质怎么样?德国商会的同仁跟我讲,中国的产品之所以一个都不能够进入到德国的市场,原自于它资料极为不稳定,温度一高、温度一低,比如说切牛排,温度一高里面的元素就掉到肉里面去,造成二次污染,这样的产品怎么能够进入到人家的餐桌上去呢?德国的产品就不能够有任何的变化。

今天则全部转给了中国大陆,   再回到日本。大家也知道日本现在低端刀基本上在80年代全部转给了台湾。所以说中国大陆现在几乎占领了全世界所有低端的市场,这种低端市场解决了劳动力问题,但是同时也给我提出了严重的挑战。当我劳动力本钱在高涨的时候,这些企业如果还是仅仅去挣那么微薄的加工费,还怎么去应对世界的挑战呢?


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